邢汾分公司东马庄收费站开展年末食堂卫生大扫除

为切实保障职工饮食安全，营造整洁卫生的就餐环境，近日，东马庄收费站组织开展年末食堂卫生大扫除专项行动。

此次行动聚焦食堂重点区域，工作人员分工协作，对操作间、储物间、就餐区等进行全面清理。重点清除灶台、油烟机、墙面的顽固油污，规范清洗、消毒餐具厨具，做到生熟分开；整理储物间食材，严格执行“先进先出”原则，清理过期物品；细致清扫就餐区桌椅、地面及卫生死角，同步对垃圾桶、下水道等进行消毒。同时，全面排查燃气、用电、消防等安全隐患，对发现问题及时整改。

此次大扫除彻底改善了食堂卫生状况，强化了食品安全管理。下一步，收费站将建立长效卫生管理机制，常态化开展清洁消毒与安全排查，切实守护职工“舌尖上的安全”。