邢汾分公司东马庄收费站：开展食堂卫生大扫除 筑牢舌尖上的安全防线

     为切实保障全站职工饮食安全与健康，营造干净、卫生、有序的就餐环境。近日，东马庄收费站组织全体后勤人员开展食堂卫生全方位大扫除专项活动，以“零死角、全覆盖”的标准筑牢职工饮食安全屏障。

     清扫中，后勤人员分工协作、默契配合，深度清洁操作台面、灶台、抽油烟机、蒸箱等厨具设备，用专用清洁剂除油污与顽固污渍后反复冲洗；擦拭餐区桌椅、拖扫地面，分类整理储物间食材——检查米、面、油等干货防潮情况，核对新鲜蔬果、肉类保质期，落实“先进先出、分类存放”，并集中清理过期调料与变质食材，从源头杜绝隐患。同时，借助梯子、清洁刷等工具，细致清扫厨房吊顶缝隙、储物柜底部、餐具消毒柜内部等卫生死角，确保无灰尘、无杂物、无蛛网。

     经数小时清扫，食堂环境焕然一新，厨具摆放整齐，地面墙面洁净，食材存储规范。此次大扫除不仅改善就餐环境，更强化全员食品安全责任意识，以扎实举措守护职工“舌尖上的安全”，让职工在岗期间吃得放心、舒心。