邢汾分公司龙泉寺收费站：不忘“厨”心办“食”事

“员工满不满意”是办好“食”事的基本准则，龙泉寺收费站严格把控食堂标准，落实多项举措，努力提高舌尖上的“满意”程度，用心打造职工满意食堂。

严把监督管理关。为切实维护员工饮食的正当权益，龙泉寺收费站定期召开伙委会，对食堂账目进行公开公布，提升食堂管理透明度；开展“食堂满意度”调查，倾听职工意见，在经费允许的前提下，努力丰富菜品样式；组织厨师进行安全培训，把岗位职责细化到人，隐患排查覆盖到点，安全整改跟踪到位，不断完善食堂管理水平。

严把食材源头关。民以食为天，食以安为先。严格把控食品采购渠道，采用双人查验与入库管理，按品种、生熟对食材进行分类管理，时刻关注食品的“细枝末节”，让职工吃得健康，吃得放心。

严把环境卫生关。加强食堂管理工作，要求厨师对餐具、灶台、抽油烟机、冰柜等进行定期清洁消毒，时刻保持操作间干净整洁，做好食堂防虫、防蝇、防鼠工作，每日三餐必须留样，做好记录，严防发生食品卫生安全事故。

四方食事，人间烟火。龙泉寺收费站全力抓好后勤保障工作，努力提高职工用餐质量，全心全意为职工办好事、办实事，提升职工归属感、幸福感。