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邢汾分公司羊范收费站:深化食堂管理,共创“舌尖上的美味与安全”

2024-12-02 15:43   作者:娄金鑫

为持续优化站区食堂的卫生安全管理,确保每位员工的饮食健康,羊范收费站积极采取行动,不断提升食堂管理水平,努力保障“舌尖上的美味与安全”。
     一是强化意识,筑牢思想防线。组织食堂管理员和厨师深入学习《羊范收费站食堂管理制度》及各自的岗位安全职责,确保深刻理解并严格执行相关规定,使管理流程更加规范有序。
     二是倾听民意,优化菜品质量。通过定期召开伙食委员会会议,全面征集员工对饭菜品种、口味及质量的意见和建议。针对收集到的反馈,迅速进行整改,确保饭菜更加贴近员工的口味和需求。
     三是预防为主,确保环境卫生。对食堂进行全面的环境卫生清扫和消毒工作。操作间、餐厅、储藏间等关键区域及所有餐具、用具均得到了彻底的清洗和消毒,为员工提供一个干净、整洁、安全的就餐环境。
     四是倡导节约,践行绿色生活。每日定时向厨师提供就餐人数,确保厨师能够按需准备饭菜,避免浪费。同时,在显眼位置设置杜绝餐饮浪费的提示牌,倡导员工节约用餐,按需取食,共同培养绿色节俭的生活习惯。
     羊范收费站将持续加强食堂管理工作,不断完善和提升管理水平,全力做好后勤保障,努力打造一个让员工满意的食堂,为员工的健康饮食提供坚实保障。

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