邢汾分公司东马庄收费站：多举措加强食堂管理 打造员工满意食堂

 为切实做好后勤保障工作，给全站员工提供一个安心舒适的就餐环境，东马庄收费站根据实际情况，多措并举，加强食堂管理制度化、规范化，全力打造员工满意食堂。

一是规范食堂细节，确保饮食安全。站伙委会对每次进购菜品进行现场检验，对菜品质量是否存在腐烂变质等情况进行认真检验。严格把控食材进购时的出入情况，杜绝食材过量囤积，坚持做到时用时新，保证食材新鲜，提升食堂饭菜质量。

二是加强卫生监管，确保环境卫生。每日按要求对操作间、餐厅、储藏间、炊具等重要场所进行清扫和消毒，并做好防蝇、防鼠工作，每周定期开展大扫除，保证食堂卫生干净无死角，为员工营造干净整洁的就餐环境，严防病从口入。

三是提高员工参与，确保员工满意。按期开展食堂满意度调查，征求员工对食堂的意见和建议；精心调剂菜品，考虑食物的搭配和禁忌，每周定制新菜谱，保障菜谱的科学性、营养性，做到菜品多样化，满足员工用餐需求。

食品安全，责任重于泰山。东马庄收费站始终坚持以员工安全为出发点，通过强化食堂管理，抓好员工的饮食安全，坚决将食品安全工作做“精”、做“细”、做“实”，全力打造员工满意食堂。